Tarte à la rhubarbe
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 pâte brisée
- 250 g de rhubarbe
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 1/2 c.c. de cannelle
- Temps
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
- Laver la rhubarbe
- Dérouler la pâte brisée dans un moule et piquer le fond
- Découper la rhubarbe en petits cubes et l’étaler sur la pâte
- Mélanger l’oeuf, le sucre, la crème et la cannelle. Verser sur la pâte et la rhubarbe
- Faire cuire à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ.
- Vérifier la cuisson