Baklawa pour les nuls
Ingrédients
- 18-24 feuilles de pâte Phylo
- 250g de beurre
- 800g d’amandes en poudre
- 200g de sucre glace
- 2 pincées de cannelle moulue
- 2 oeufs
- Miel ou mélange jus de citron/sucre glace
- Amandes effilées
Temps
- 20mn de préparation + 30mn par fournée
Préparation
- Mélanger la poudre d’amande, le sucre et la cannelle
- Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger
- Former des boulettes de la taille d’une noix et réserver dans un film plastique
- Superposer 6 à 8 feuilles de pâte Phylo avec une couche de beurre fondu entre deux
- Découper des carrés en fonction de la taille de vos boulettes
- Déposer le morceau de pâte en centre et le refermer en mettant les coins au centre
- Appuyer sur le centre pour “coller” la pâte à la préparation
- Déposer sur une tôle sulfurisée
- Mettre au four pendant 30mn à 180°C
- Dés la fin de la cuisson, les badigeonner de miel ou de jus de citron/sucre glace
- Parsemer d’amandes concassées
