Ingrédients

pour 4 p.

• 4 blancs de poulet ou 4 cuisses
• 4 c.s. de vinaigre basalmique
• 3 c.s. de miel
• 1 c.s. de romarin
• 50cl d’eau
• 2 tablettes de bouillon volaille
• beurre, huile

Temps

• Temps de cuisson : 40
• Temps de préparation : 60mn

Préparation

1. Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle, avec de l’huile et du beurre. Virer l’exècedant de graisse.
2. Préparer le bouillon de volaille avec les 2 tablettes de bouillon et les 50cl d’eau.
3. Mettre le poulet dans le bouillon de volaille et faire cuire 30mn avec couvercle, en ajoutant le miel et le romarin.
4. Mettre sur feu vif et faire réduire jusqu’à épaississement de la sauce. Rajouter le vinaigre et un peu de beurre. Réduire en touillant (environ 10mn)

Conseils

• J’accompagne souvent ce plat avec de la semoule