Ingrédients

• 6 oeufs
• 250g de sucre
• 150g de farine
• 50g de fécule

Temps

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 45 min

Préparation

• Faire blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre;
• Mélanger la farine + la fécule;
• Faire monter les blancs d’oeufs en neige;
• Mettre une cuillère de blancs d’oeufs dans le sucre et tourner très fort. Puis une cuillère du mélange de farine, puis une cuillère de blancs d’oeufs etc.
• Cuire 40 mn à 150°C.