Ingrédients

pour 6 p.

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure alsacienne
• 10cl d’huile de tournesol
• 12,5cl de lait entier
• 100g de gruyère rapé
• 200g de jambon de Paris
• 75g d’olives vertes
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre

Temps

• Temps de cuisson : 45mn au four Th6 (180°C)
• Temps de préparation : 15mn

Préparation

1. Découper le jambon et les olives en morceaux;
2. Travailler les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre;
3. Incorporer petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé;
4. Ajouter le gruyère rapé et mélanger;
5. Incorporer le jambon et les olives à la pâte;
6. Verser le tout dans un moule graissé et faire cuire au four pendant 45mn