Cake Chevre Noix Raisins
Ingrédients
pour 6 p.
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1/3 sachet de levure alsacienne
- 10cl d’huile de tournesol
- 12,5cl de lait entier
- 100g de gruyère rapé
- 200g de chèvre en bûche
- 50g de cerneaux de noix
- 50g de raisins secs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Temps
- Temps de cuisson : 45mn au four Th6 (180°C)
- Temps de préparation : 15mn
Préparation
- Ecraser le fromage à la fourchette, concasser les noix, faire gonfler les raisins 15mn dans un bol d’eau tiède (bien les égoutter)
- Faire la pâte : Dans un saladier, fouetter à la main les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporer petit à petit l’huile et le lait chaud.
- Ajouter le gruyère rapé et remuer pour faire fondre.
- Ajouter le chèvre, les noix et les raisins.
- Verser la préparation dans un moule à cakge anti-adhésif et enfourner 45mn