Tiramisu Aux Framboises
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Ingrédients
pour 8 p.
- 8 verrines ou minis-verres (pot à yaourt type yaourtière)
- 200g de framboises
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 250g de mascarpone
- 1 dizaine de biscuits roses de Reims
- 2cs de sirop de framboises dans 15cl d'eau
Temps
- Temps de préparation : 20 min
- Temps au frais : 3H minimum
Préparation
- Blanchir le sucre et les jaunes
- Ajouter le mascarpone
- Monter les blancs en neige et les incorporer
- Émietter assez finement les biscuits.
- Chauffer le sirop au micro-ondes.
- Dans le fond des verres, parsemer les miettes de biscuits et les arroser un peu avec le sirop.
- Poser quelques framboises, puis une couche au mascarpone.
- Remettre une couche de miettes punchées au sirop, puis des framboises et terminer par une couche crémeuse.
- Réserver au réfrigérateur trois heures minimum et servir bien frais.
