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Ingrédients

pour 6 p.

• 50cl de crème fraîche
• 2 reblochons
• 1,5kg de pomme de terre
• 600g de chute de saumon
• 2 échalotes

Temps

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 80mn

Préparation

• Cuire les pommes de terre à l'eau environ 60mn (les éplucher avant ou après la cuisson);
• Dans un plat, étaler 1 c.s. de crème fraîche;
• Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles;
• Mettre par dessus les échalotes finement ciselées;
• Ajouter les chutes de saumon;
• Racler les reblochons pour enlever une partie de la peau du fromage;
• Couper le reblochon en morceaux et les disposer sur le saumon;
• Mettre le tout à four très chaud 20mn environ. Le fromage doit être fondu et gratiné:
• Accompagner le tout d'une petite salade verte.