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Sommaire 1 Ingrédients 2 Temps 3 Préparation 4 Conseils

Ingrédients

pour 8 meringues

• 3 blancs d'oeufs
• 150g de sucre glace (de préférence) ou 100g de sucre
• 1 robot

Temps

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 60 min

Préparation

• Mettre les blancs d'oeufs dans le robot, le faire tourner à moyenne puissance pendant 10 minutes.
• Ajouter progressivement le sucre glace dans le robot en le faisant tourner encore 10 minutes.
• Faire des petits tas de 2 à 3 cm de diamètre (pas plus) sur une hauteur de 2,5 cm environ sur du papier sulfurisé.
• Enfourner à four préchauffé à 125°C

Conseils

• Vos meringues doivent rester toujours blanches.