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Sommaire 1 Ingrédients 2 Temps 3 Préparation 4 Conseils

Ingrédients

pour 6 p.

• 250g de chocolat noir 70%
• 200g de beurre
• 250g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 6 oeufs

Temps

• Temps de cuisson : 30mn au four Th6
• Temps de préparation : 15mn

Préparation

1. Casser les 250g de chocolat, découper le beurre dans un récipient et ajouter le sucre. Faire fondre le tout SANS faire cuire le chocolat.
2. Ajouter la farine et les jaunes d'oeufs.
3. Battre les oeufs en neige et les incorporer SANS les casser à la préparation.
4. Cuire 30-35mn au four, Th-

Conseils

• Pour bien réussir à faire fondre le chocolat avec le beurre, je le fais systématiquement au bain-marie.
• Moitié farine - moitié Maïzena, pour le rendre plus léger