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Sommaire 1 Ingrédients 2 Temps 3 Préparation 4 Conseils

Ingrédients

pour 6 p.

• 2 oeufs
• 160g de sucre
• 1 yaourt
• 150g de farine
• 1/3 de sachet de levure
• 10cl d'huile de tournesol
• 100g d'amandes en poudre
• 50g d'amandes effilées

Temps

• Temps de cuisson : 45mn au four Th6 (180°C)
• Temps de préparation : 15mn

Préparation

1. Bien mélanger le sucre avec les oeufs;
2. Ajouter le yaourt puis la farine avec la levure;
3. Incorporer l'huile petit à petit; la pâte doit être lisse et sans grumeaux;
4. Ajouter les amandes en poudre et la moitié des amandes effilées
5. Verser la préparation dans un moule chemisé
6. Mettre au four Th6 pendant 45mn

Conseils

• je rajoute 1cc de concentré d'amande amère pour renforcer le goût
• moitié farine-moitié maïzena (le tout tamisé) pour améliorer la consistance
• pour "alléger" le cake, je remplace un oeuf par 40g de lait écrémé