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Sommaire 1 Ingrédients 2 Temps 3 Préparation 4 Conseils

Ingrédients

• 4 oeufs + lait = 230g.
• 60g de sucre
• 1 c.c de sel
• 120g de beurre à température ambiante
• 350g de farine (type 55 ou 45)
• 2 c.c. de levure

Temps

• Temps de préparation : 10mn
• Temps de cuisson :

Préparation

• Poser la cuve sur une balance de ménage, faire la tare avec la cuve vide (avec la pale).
• Mettre les ingrédients ci-dessus dans l'ordre donné.
• Faire un puits peu profond dans la farine et y ajouter la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

Conseils

• Veiller à ce que la farine recouvre tout le liquide.
• Programme 4, 1kg et ne pas laisser la brioche refroidir dans la MAP
• Laisser refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de la couper!!!